Cà rốt Organic

Cà rốt là loại cây có củ, và phần củ là phần có giá trị dinh dưỡng cao nhất của cây và được sử dụng rất rộng rãi. Trong thành phần của cà rốt có rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nhờ lượng vitamin và khoáng chất dồi dào này mà cà rốt đã trở thành một loại thực phẩm có rất nhiều công dụng tích cực đối với sức khỏe con người. Với các tác dụng của cà rốt nên ngày nay, nó không những chỉ được sử dụng trong các món ăn hàng ngày, mà còn dùng ép lấy nước dùng trực tiếp giống như các loại nước ép trái cây khác. Nước ép cà rốt có rất nhiều công dụng với sức khỏe và với chị em phụ nữ, nó còn có tác dụng làm đẹp rất hiệu quả. Hôm nay, chúng tôi xin gởi đến các bạn các tác dụng của cà rốt để các bạn tham khảo và có thể áp dụng vào cuộc sống.

Trong thành phần cà rốt rất giàu beta-carotene; một chất có khả năng chuyển đổi thành vitamin A trong quá trình tiêu hóa. Tuy beta-carotene được tìm trong rất nhiều loại rau củ khác, nhưng hàm lượng chất này có trong cà rốt là cao nhất, cà rốt càng sẫm màu thì càng giàu beta-carotene. Vitamin A là loại vitamin rất quan trọng trong quá trình chăm sóc, phát triển và bảo vệ đôi mắt. Vitamin A kích hoạt một loại chất có tính chất nhạy sáng có trong võng mạc mắt là Rhodopsin, chất này có chức năng điều tiết quy định tầm nhìn theo ánh sáng bên ngoài, chất này giúp mắt trở lên nhạy  hơn với một nguồn sáng nhỏ, nó giúp mắt điều tiết tốt hơn trong bóng tối. Vitamin A còn có tác dụng chống lại căn bệnh về mắt thường gặp do tuổi tác là bệnh đục thủy tinh thể. Đây là một tác dụng của cà rốt được nhiều người biết đến nhất, còn bạn thì sao?

Lượng vitamin A dồi dào trong thành phần cà rốt còn có tác dụng bảo vệ dạ trước những tác hại của ánh nắng mặt trời, và khả năng chống ô-xi-hóa mạnh mẽ, làm chậm sự lão hóa của các tế bào. Đây là tác dụng của cà rốt tốt hơn cả những loại kem chống lão hóa da có nguồn gốc hóa chất của cà rốt.
Nước ép cà rốt cũng là một phương pháp giải quyết các vấn đề về da, tóc, ngoài ra, trong thành phần của cà rốt rất dồi dào canxi, đây là tín hiệu tích cực cho răng và xương. Lượng canxi trong 9 củ cà rốt tương đương với lượng canxi có trong 1 ly sữa.

Ngoài ra, tác dụng của cà rốt còn được biết đến như một phương thuốc ngăn chặn ung thu rất tốt. Beta-carotene có trong cà rốt còn có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư, bằng cách tự gắn nó với các gốc tự do trong cơ thể, kìm hãm sự phát triển về số lượng các tế bào u ác tính. Uống nước cà rốt ép còn giảm nguy cơ mắc các chứng ung thư phổi, ung thư đường ruột nhờ các hợp chất falcarinol trong thành phần.

Trong thành phần, cà rốt chứa tới 87% nước nên cà rốt còn có khả năng giải độc mạnh mẽ, tăng cường đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể, giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Nước ép cà rốt tăng lợi ích cho tim mạch.

Không chỉ vậy, alpha-carotene là một hợp chất có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và giảm khả năng đột quỵ cũng được tìm thấy trong thành phần của cà rốt.
Tác dụng của cà rốt có thể khác nhau đối với từng người tuỳ thuộc vào cơ địa, chế độ ăn uống cũng như sinh hoạt của từng người dùng cụ thể nhé bạn!